FUNÇÕES BÁSICAS IGNORADAS
A membrana plasmática, camada que envolve toda a célula eucarionte, é basicamente formada por lipídio e proteínas o que, num ambiente saudável, permite selecionar quais tipos de moléculas entram ou saem da célula e interagem no citosol, mantendo assim a quantidade de soluto adequado independentemente do meio extracelular. Sua constituição hidrofóbica possibilita a fácil entrada de ácidos graxos e hormônios esteróis, além de água, porém há moléculas hidrossolúveis também essenciais que precisam transpor essa barreira natural, seja para a célula adquirir nutrientes ou mesmo eliminar resíduos tóxico ou ainda manter concentrações adequadas intracelular.
Assim, além da difusão simples realizada a favor do gradiente de concentração, buscando a isonomia de concentração de soluto entre o meio intracelular e o meio extracelular, a membrana plasmática necessita das proteínas que a constituem para funções metabólicas essenciais. As proteínas transportadoras especializadas para passagem de determinados solutos e as proteínas de canal presentes que permite passar moléculas hidrossolúveis, polares e de tamanho adequado. Enquanto a proteína transportadora se liga ao soluto fora da célula e o leva para dentro a proteína de canal atravessa a dupla camada lipídica da membrana formando uma passagem facilitada e mais rápida para o soluto atravessá-la.
O transporte através da membrana pode ser ativo, quando há gasto de energia, ou passivo, sem a necessidade de empreender gasto de energia por ocorrer na direção do gradiente de concentração, desde que respeitado a especificidade da proteína e o tamanho da molécula.
Quando o transporte precisa ser contrário ao gradiente de concentração é necessário empenhar energia para que o soluto possa ser transportado para o outro lado pela proteína transportadora. Esse tipo de transporte é classificado em uniporte: quando uma única molécula passa de um lado para o outro da membrana plasmática; simporte: quando duas moléculas são transportadas na mesma direção e; antimporte: quando duas moléculas são transportadas ao mesmo tempo, mas em direção oposta uma à outra.
Percebemos que se trata de um fundamental sistema complexo e que ocorre ininterruptamente para manter as células saudáveis e a pleno funcionamento. Assim, para tanto, alguns cuidados precisam ser considerados a fim de minimizar o prejuízo dessa eficiência o que está ligado diretamente com a sua longevidade e capacidade de respiração e reprodução, a saber: o aumento de estresse oxidativo, aumentando radicais livres que pode desequilibrar eletricamente moléculas importantes; falta de repouso ou exposição a toxinas, mesmo a ingestão de produtos alimentícios ultraprocessados e processados.
Portanto, além de nos preocuparmos com a ingestão balanceada de nutrientes de qualidade, visto que lipídios e proteínas são estruturais da membrana plasmática, consequentemente essenciais para sua constituição, é necessário também preocupar-nos com o consumo adequado de água e sais minerais, principalmente cloretos, sódio, potássio e cálcio que são rigorosamente responsáveis pelo funcionamento das bombas que disponibilizam energia para a ocorrência do transporte ativo da membrana plasmática eucarionte.
Nesse contexto, vale dizer que, precisamos tomar cuidado com o alto consumo de sódio e carboidratos, principalmente os simples e refinados, pois são moléculas capazes de aumentar rapidamente a concentração dentro da célula e atrair água para seu interior. Sabendo que a água tem passagem fácil pela bicamada lipídica da membrana, a busca por isonomia pode fazer com que as células aumentem de volume e sofram mais para trabalhar eficazmente no intuito de manter sua função. O que não quer dizer que o consumo deve ser reduzido a zero, porque, como dito acima, o sódio é importante para o funcionamento do sistema e mesmo indivíduos com prescrição de alimentação hipossódica necessita de o mineral para o sistema de transporte celular ser realizado adequadamente.
Assim sendo, ao sucumbirmos à correria imposta por nossa busca moderna por ganhos materiais estamos prejudicando desde a atividade mais fundamental de nossas células. A falta de tempo para beber água, alimentar-se bem, repousar e praticar atividade física suficiente, em adição a exposição ordinária a substâncias tóxicas, estão roubando nosso tempo de vida. A estrutura e adequado transporte da membrana plasmática é essencial para que um corpo animal possa desempenhar as atividades mais simples de existência e ao negligenciarmos tal sistema, influenciado justamente por nossa dieta e estilo de vida, provocamos sua ineficiência e, consequentemente, problemas de saúde.